TÜRKİYE’NİN GÜL ŞEHRİ OLARAK BİLİNEN ISPARTA’DA YEREL TÜRK HALKINA, UYGUR TIBBINA GÖRE GÜLKANT’IN (GÜL REÇELİ) NASIL HAZIRLANACAĞINI VE NELERE DİKKAT EDİLMESİ GEREKTİĞİNİ ÖĞRETTİK
Prof. Muttalip Ali Hacı Emçi ve ekibi, Türkiye’nin gül şehri Isparta’da gül bahçelerinde özel bir eğitim gerçekleştirdi.
Pembe güller arasında yapılan uygulamalı eğitimde, yerel Türk halkına Uygur tıbbına göre gülkant (gül reçeli) hazırlama yöntemleri öğretildi. Prof. Muttalip Emçi, gül yapraklarının toplanması, işlenmesi ve reçele dönüştürülmesi sürecindeki kritik noktaları anlattı.
Uygur tıbbında gülkant, kalp sağlığı, sindirim sistemi ve ruh sağlığı için kullanılan önemli bir ilaçtır. Eğitimde, hangi gül türlerinin kullanılacağı, yaprakların hangi saatte toplanacağı, nasıl yıkanacağı ve reçetin doğru oranları detaylı olarak ele alındı.
Isparta’nın bereketli gül bahçelerinde gerçekleşen bu anlamlı buluşma, Uygur tıbbının geleneksel bilgisinin Türkiye’nin yerel halkıyla paylaşılması açısından önemli bir adımdı.
